PresentaciÓN: Un Dietista-Nutricionista perdido en la blogosfera.

Ha llegado el momento. Tras varias semanas de indecisión, por fin he decidido presentar mi blog sobre alimentación. Quienes estáis leyendo estas palabras seguramente, o no, os preguntaréis ¿Quién escribe? ¿Qué temas se van a tratar en este blog? ¿Por qué “Palmeras de fruta”? Todas las respuestas, a continuación:

¿Quien se encuentra detrás de las palmeras?

Bueno, mi nombre es Alejandro Oncina Cánovas nací un 4 de Octubre de 1992 en  la preciosa ciudad de Elche, y soy Graduado en Nutrición Humana y Dietética (Dietista-Nutricionista) en la Universidad de Alicante. Además, actualmente estudio el Máster en Salud Pública de la Universidad Miguel Hernández y en mi tiempo libre práctico Artes Marciales Mixtas.

Pero, ¿qué es un Dietista-Nutricionista? veámoslo.

Según la Conferencia de Consenso del Perfil Profesional del Diplomado en Nutrición Humana y Dietética:

“Un Dietista-Nutricionista es un profesional de la salud, con titulación universitaria, reconocido como un experto en alimentación, nutrición y dietética, con capacidad para intervenir en la alimentación de una persona o grupo, desde los siguientes ámbitos de actuación: la nutrición en la salud y en la enfermedad, el consejo dietético, la investigación y la docencia, la salud pública desde los organismos gubernamentales, las empresas del sector de la alimentación, la restauración colectiva y social”

Suena guay ¿verdad?, veamos que dice por su parte la European Federation of the Associations of Dietitians (EFAD):

“El Dietista es una persona cualificada y legalmente reconocida para poder aconsejar una buena alimentación, tanto para grupos de personas o de individuos en Sigue leyendo