El poder del marketing. (Parte I)

Buenos días a todos, comenzamos temporada en el blog en este 2015 y hablando de algo que me encanta y que siempre he querido estudiar a fondo: el marketing.

Aunque hablo de marketing alimentario principalmente, me interesa el marketing en general para todo. Porque la verdad es que si dejamos la definición convencional de marketing como aquel: “conjunto de técnicas y estudios que tienen como objeto mejorar la comercialización de un producto”, podríamos decir que el marketing va mucho más allá, ya que nos rodea en muchos aspectos de nuestra vida, y no solo en lo que a productos se refiere.

El marketing se encuentra en torno a las casas o barrios donde decidimos vivir, el partido político que apoyamos, la carrera que elegimos estudiar, e incluso yo diría que las personas con las que decidimos compartir nuestras vidas, pues ¿no es otra cosa que puro marketing la forma en la que nos presentamos al resto, para ser aceptados y establecer lazos, ya sean de amistad o amor? Yo creo que sí.

El marketing, por tanto, nos rodea en todos los aspectos de nuestra vida.

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Hoy, como podéis suponer, me centraré en el marketing alimentario y algunas de las técnicas que se utilizan en él.

Para ello, primero quiero que veáis un vídeo de unos 7 min, en el que una persona que trabaja para la Industria Alimentaria, nos muestra algunas de las técnicasSigue leyendo “El poder del marketing. (Parte I)”

Los números de 2014

Los duendes de las estadísticas de WordPress.com prepararon un informe sobre el año 2014 de este blog.

Aquí hay un extracto:

Un teleférico de San Francisco puede contener 60 personas. Este blog fue visto por 860 veces en 2014. Si el blog fue un teleférico, se necesitarían alrededor de 14 viajes para llevar tantas personas.

Haz click para ver el reporte completo.

Si tiras un cacahuete a una piscina… ¿sigue siendo un fruto seco?

Seguro que todos habéis escuchado alguna vez el chistecito que he utilizado como título de la entrada de hoy ¿verdad que sí?.

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Pero y si os dijera que no tengo tan claro que el simpático cacahuete siga siendo un fruto seco después del remojón y no solo eso, sino que tampoco estoy tan seguro que fuese un fruto seco antes del remojón…

¿Que pensaríais? Que me he vuelto loco ¿verdad? -Si en todas las bolsitas de frutos secos que venden en el súper hay cacahuetes dentro, como no va a ser uno… 

Pues la intención de la entrada de hoy será esa:

  1. Primero, arrojar un poco de luz sobre la clasificación de los cacahuetes dentro o no del grupo de los frutos secos y analizar sus características y composición junto a la de los frutos secos y las legumbres.
  2. Después, repasar brevemente “lo que nos venden ” como frutos secos y lo que es recomendable que escojamos.
  3. En último lugar, mostrar cuáles son las últimas publicaciones sobre frutos secos y apuntar aquellas posibles implicaciones que puede tener el consumo de éstos en nuestra alimentación diaria.

Sin más dilación, comencemos!


  1. ¿Donde clasificamos normalmente a los cacahuetes?

Sigue leyendo “Si tiras un cacahuete a una piscina… ¿sigue siendo un fruto seco?”

Lo que hay que ver… para comer.

¿Alguna vez habéis escuchado o visto algo y vuestra reacción ha sido…?

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Pues en el mundo de la nutrición esto es casi el pan de cada día y hoy os mostraré algunos ejemplos que he podido vivir.

Pero no sin antes hacer un pequeño inciso:

ADVERTENCIA: Si eres algún tipo de profesional de la salud, en especial que tenga relación con la Nutrición Humana y Dietética, es posible que lo que viene a continuación pueda herir o dañar tus sentimientos.

Hecha la advertencia, veamos ahora de que se trata.

Como ya todos sabéis y sino os lo digo ahora, soy Dietista-Nutricionista (DN) y con ello quiero decir que tengo una carrera universitaria de cuatro añosNO un curso de 6 meses ni nada por el estilo (EJEM).

Pues como DN casi siempre que conozco a alguien me bombardea a preguntas que desde mis conocimientos, todavía limitados, intento responder de la forma más fehaciente posible. Pero el asunto no se queda ahí, ya que yo también hago preguntas y entre las que más suelo hacer aparece:

¿Alguna vez has seguido una dieta? En este caso con dieta hago referencia a lo que la mayoría de la población entiende por ello,Sigue leyendo “Lo que hay que ver… para comer.”

Productos de adelgazamiento, o como vendernos humo.

¿Alguna vez os han querido vender algún alucinante producto para adelgazar? ó ¿Os han propuesto seguir alguna de las maravillosas dietas que existen actualmente en el mercado? Si es así, lee atentamente, seguro que te sonará lo que hoy te voy a contar.

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Pero primero, os invito a que veáis, si no lo habéis visto ya, el siguiente corto de animación. ¿Por qué? Pues porque utilizaré la historia de este corto para contaros como funcionan algunas de estas curiosas propuestas de adelgazamiento.

El corto se titula “El vendedor de humo”. Por lo que ya podéis imaginaros por donde irán los tiros.

Una vez visto el corto. ¿Que te parece? Cuanto menos curioso ¿verdad?

Pues la historia que cuenta, es a resumidas cuentas, la siguiente:

Un día, aparece en un pueblo una persona de aspecto agradable y buena imagen, acompañado de un gran cartel que dice “Smoke Seller”. Esta persona llega, no por casualidad, sino con un objetivo concreto. Cuando por fin hace su entrada triunfal, no parece recibir una gran audiencia, por lo que decide mostrar algunos de sus trucos para llamar la atención. Para ello, usa de ejemplo a un niño. El inocente niño, asombrado de los resultados tanSigue leyendo “Productos de adelgazamiento, o como vendernos humo.”